BASE BREADの主原料は「小麦全粒粉」です。
全粒粉は精白した小麦粉と比べて、ミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。その全粒粉でも足りない栄養素を、チアシードや昆布などの栄養価の高い食材を加えて、BASE BREADをつくっています。長期保存を実現するために、醸造酢などを使用しているため、原材料由来の独特の風味がございます。
BASE BREADは、1食2袋で栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上が含まれています。
製法に変更はございませんが、栄養成分の計算方法の変更などにより、適宜パッケージ変更をしています。パッケージの変更や商品のリニューアル前後は、旧・新のパッケージが混在してお届けの場合がございます。予めご了承ください。
下記は、1袋分の栄養素です。
【BASE BREAD®プレーン】
小麦全粒粉（国内製造）、大豆粉、小麦たんぱく、還元水飴、卵、ライ麦全粒粉、粗糖、油脂加工食品、米ぬか粉、パン酵母、チアシード、醸造酢、海藻粉末、脱脂粉乳、サトウキビ抽出物、粉末油脂、昆布粉末／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（有機酸等）、酸味料、乳化剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
【BASE BREAD®チョコレート】
【新パッケージ】2026年3月30日製造分より商品をリニューアルしています。
チョコレートフラワーペースト（国内製造）、小麦全粒粉、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、パン酵母、チアシード、油脂加工食品、米ぬか粉、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、食塩、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（無機塩等）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
【旧パッケージ】
小麦全粒粉（国内製造）、チョコレートフラワーペースト、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、チアシード、米ぬか粉、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、食塩、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（無機塩等）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
【BASE BREAD®メープル】
小麦全粒粉（国内製造）、メープル味フラワーペースト、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、米ぬか粉、チアシード、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（無機塩等）、酸味料、乳化剤、着色料（カラメル色素）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【BASE BREAD®シナモン】
小麦全粒粉（国内製造）、小麦たんぱく、シナモンフィリング、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、はちみつ、米ぬか粉、チアシード、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉）、調味料（無機塩等）、酸味料、乳化剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【BASE BREAD®カレー】
小麦全粒粉（国内製造）、カレー、トマト味フラワーペースト、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、米ぬか粉、チアシード、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、デキストリン、食物繊維、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末、食塩／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類、アルギン酸エステル）、ソルビット、酸味料、調味料（無機塩等）、乳化剤、着色料（カラメル色素、紅麹、カロチノイド）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）
※BASE BREADカレーの餡には大豆肉が入っています。ひき肉のように見えますが、固形の肉は入っておりません。※油脂を含めた肉のエキス類は含まれております。
【BASE BREAD®ミニ食パン・プレーン】
小麦全粒粉（国内製造）、小麦粉、大豆粉、還元水飴、乳たんぱく、粗糖、小麦たんぱく、油脂加工食品、米ぬか粉、パン酵母、醸造酢、食塩、アマニ油、卵、昆布粉末、粉末油脂、ミルクカルシウム／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（有機酸等）、酸味料、乳化剤、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵を含む）
【BASE BREAD®ミニ食パン・レーズン】
レーズン（アメリカ製造又はトルコ製造）、小麦全粒粉、小麦たんぱく、還元水飴、大豆粉、もち米粉、油脂加工食品、発酵風味料、ライ麦全粒粉、小麦胚芽粉、米ぬか粉、チアシード、パン酵母、米酢、卵黄粉末、食用油脂、食塩、海藻粉末、全卵粉末、バター、シナモン粉末、粉末油脂、昆布粉末、サトウキビ抽出物／調味料（有機酸等）、酒精、乳化剤、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【BASE BREAD®こしあん】
こしあん（国内製造）、小麦全粒粉、小麦粉、小麦たんぱく、大豆粉、粗糖、還元水飴、油脂加工食品、米ぬか粉、乳たんぱく、パン酵母、醸造酢、食塩、ミルクカルシウム、アマニ油、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／トレハロース、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（有機酸等）、ソルビット、乳化剤、酸味料、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵を含む）
【BASE BREAD®ミルク】
小麦全粒粉（国内製造）、ミルク味フラワーペースト、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、米ぬか粉、チアシード、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（無機塩等）、酸味料、乳化剤、香料、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
※ミルクペーストに甘味料を使用しています。添加物についてはこちら
【BASE BREAD®ミニ食パン・オレンジ】
小麦全粒粉（国内製造）、小麦粉、大豆粉、オレンジピール（オレンジピール、砂糖、果糖ブドウ糖液糖）、還元水飴、乳たんぱく、粗糖、小麦たんぱく、油脂加工食品、米ぬか粉、パン酵母、伊予柑オイルパウダー、醸造酢、食塩、アマニ油、卵、昆布粉末、粉末油脂、ミルクカルシウム／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（有機酸等）、酸味料、乳化剤、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵・オレンジを含む）
【BASE BREAD®さつまいも】
小麦全粒粉（国内製造）、さつまいも味フラワーペースト、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、米ぬか粉、チアシード、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、酵母エキス調味料、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（無機塩等）、酸味料、乳化剤、着色料（クチナシ、果実色素）、香料、ソルビット、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【BASE BREAD®ストロベリー】
小麦全粒粉（国内製造）、いちご味フラワーペースト、小麦たんぱく、大豆粉、水あめ、粗糖、油脂加工食品、パン酵母、米ぬか粉、チアシード、乳たんぱく、醸造酢、ミルクカルシウム、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（無機塩等）、酸味料、乳化剤、着色料（紅麹、クチナシ）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【BASE BREAD®栗あん】
栗入り白あん（白生あん、砂糖、還元水飴、栗甘露煮ペースト、寒天）（国内製造）、小麦全粒粉、小麦粉、小麦たんぱく、大豆粉、粗糖、還元水飴、油脂加工食品、米ぬか粉、乳たんぱく、パン酵母、醸造酢、食塩、ミルクカルシウム、アマニ油、昆布粉末、粉末油脂、卵黄粉末／トレハロース、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（有機酸等）、ソルビット、乳化剤、酸味料、香料、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）